Вы как то полностью меня поразили. Не знаю поможет ли вам это: компании производящие видеонаблюдение очень сильно продвинулись в этом вопросе. Начали немного раньше вас и располагают лучшими возможностями. Есть компании которые выпускают оем специализированные решения. Продаются платы по цене...
К сожалению, я то же не нашел такого решения. Пока использую кассовые маленькие БУ компы от обанкротившегося ритейла, процессоры ATOM или Celeron. Ставлю десктопный Linux и до 8 лицензий какого то российского производителя. И пока ограничен тем, на ARM процессорах та же Линия не работает. Но...