По Вашему скрину инструкции, у камеры 80 доступных пресетов, все что выше управляющие команды, соответственно вполне логично что регистратор ограничил кол-во пресетов до 80. То что не совпадают команды входа в меню, то это скорее проблема разработчика камеры, если в камере есть Dahua CVI логично...